Ăn hoặc không ăn (trước khi tập thể dục): Đó là câu hỏi

Tập thể dục những người đam mê thường tự hỏi liệu nó tốt hơn để ăn hoặc nhanh chóng trước khi tập luyện. Một nghiên cứu mới là nghiên cứu mới nhất cho thấy ảnh hưởng của việc ăn uống so với nhịn ăn khi biểu hiện gen trong mô mỡ trong phản ứng với tập thể dục. Nghiên cứu này nhấn mạnh vai trò khác nhau của mỡ trong việc kích thích và đáp ứng lại bài tập. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Physiology - Endocrinology and Metabolism của Mỹ .

Hoa Kỳ (APS)

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Bath ở Anh đã nghiên cứu một nhóm nam giới quá cân. Các tình nguyện viên đã đi bộ 60 phút với mức tiêu thụ oxy tối đa 60 phần trăm trong dạ dày rỗng và, vào dịp khác, hai giờ sau khi ăn một bữa sáng giàu carbohydrate giàu calo. Nhóm nghiên cứu lấy nhiều mẫu máu sau khi ăn hoặc ăn chay và sau khi tập thể dục. Các nhà nghiên cứu cũng thu thập mẫu mô mỡ ngay trước và một giờ sau khi đi bộ.

Sự biểu hiện gien trong mô mỡ có sự khác biệt đáng kể trong hai thử nghiệm. Sự biểu hiện của hai gien, PDK4 và HSL tăng lên khi đàn ông ăn chay và tập thể dục và giảm đi khi ăn. Sự gia tăng trong PDK4 có khả năng chỉ ra rằng chất béo được lưu trữ đã được sử dụng để làm nhiên liệu trao đổi chất trong quá trình tập thể dục thay vì carbohydrate từ bữa ăn gần đây. HSL thường tăng khi mô mỡ dùng năng lượng tích trữ để tăng cường hoạt động, ví dụ như trong khi tập luyện, Dylan Thompson giải thích, tác giả của nghiên cứu tương ứng.

Các kết quả này củng cố quan điểm cho rằng "mô mỡ thường phải đối mặt với những thách thức cạnh tranh", Thompson viết. Sau khi ăn, mô mỡ "đang bận đáp ứng bữa ăn và tập thể dục vào thời điểm này sẽ không kích thích những thay đổi tương tự trong mô mỡ. Điều này có nghĩa là tập thể dục ở trạng thái ăn chay có thể gây ra những thay đổi thuận lợi hơn trong mô mỡ, Và điều này có thể có lợi cho sức khoẻ về lâu dài, "ông lưu ý.

Nguồn:

Tài liệu được cung cấp bởi Hiệp hội Sinh lý học Hoa Kỳ (APS) . Lưu ý: Nội dung có thể được chỉnh sửa cho phong cách và chiều dài.